Суп с лососем — простой рецепт приготовления лососевого супа!

 

Всем доброго времени суток! Сегодня мы подготовили новый рецепт для читателей и посетителей нашего кулинарного сайта. И в данной статье будет опубликован рецепт приготовления супа с лососем. Данный рецепт придется по душе каждому. Не будем затягивать и сразу же без лишних слов приступим к рассмотрению данного рецепта. Итак, начинаем готовить суп из лосося.


суп с лососем в тарелке с хлебом

 

Чтобы приготовить суп с лососем вам понадобится:

  • 1,2 л горячей воды
  • 1 луковица
  • 1 луковица фенхеля весом около 300 г
  • 75 г масла сливочного
  • 100 г очищенных помидоров в собственном соку
  • 300 г копченого лосося
  • 15 г муки пшеничной
  • 250 г сливочного сыра (например, «Филадельфия»)
  • пучок петрушки
  • 15 г соли
  • свежемолотый черный перец.

Очистить, помыть и порубить лук и фенхель. Нарезать рыбу кусочками размером около 2 см. Петрушку помыть, обсушить на бумажных полотенцах и мелко порубить. На умеренном огне растопить в кастрюле масло и пассеровать в нем лук и фенхель в течение 7 минут. Добавить рыбу и помидоры и тушить 3 минуты. Всыпать муку и, помешивая, готовить еще 2 минуты.

готовый суп из лосося в тарелке с зеленью

Влить в кастрюлю воду и довести до кипения, огонь уменьшить, посолить суп и варить 15 минут. После чего небольшими порциями добавлять сливочный сыр, помешивая, пока жидкость однородной не станет. Всыпать петрушку, поперчить, перемешать. Через 1 минуту снять кастрюлю с огня, разлить по тарелкам и подавать.

Вот и все, приготовление супа с лососем очень простое, но при этом суп получается очень вкусный. Готовьте с удовольствием! Приятного вам аппетита! До встреч на нашем сайте!

 

Ссылка на основную публикацию